Klientsky manuál systému
Tento manuál slúži pre obsluhu aj manažéra prevádzky. Obsahuje kompletný návod na špičkové využitie systému, vrátane nových prediktívnych funkcií, interaktívnej mapy stolov a záchranných algoritmov pre hostí.
2. Prihlásenie do systému
Otvorte v tablete alebo počítači pridelenú URL adresu s vaším "slug" identifikátorom a heslom pre personál.
3. Dashboard a Čísla KPI
Hneď na karte **Stoly** na vás vo vrchnej časti "žmurkajú" 3 hlavné metriky. Slúžia na to, aby mala obsluha v stotine sekundy absolútny prehľad o aktuálnom stave reštaurácie, bez hľadania v zoznamoch.
| Ukazovateľ KPI | Význam a použitie |
|---|---|
| Dnes celkom | Súčet *všetkých rezervácií*, ktoré do dnešného kalendárneho dňa celkovo patria (vybavené, čakajúce, prebiehajúce). Rýchlo viete zhodnotiť úspešnosť večera. |
| Na schválenie | Ak tu svieti číslo väčšie ako nula, znamená to, že na lište svieti nová online rezervácia od zákazníka, ktorú musíte obratom posúdiť (Potvrdiť / Odmietnuť). |
| Ďalší na rade | Mimoriadne silná funkcia. Ukazuje meno a počet osôb prvej rezervácie, ktorá fyzicky prišla pred dvere reštaurácie a momentálne čaká, kým sa jej uvoľní stôl (tzv. Waiting List). |
4. Práca so stolmi a „Walk-in“ usadenie
Karta Stoly (obrázok nižšie) je hlavným bojiskom pre vašich čašníkov. Stoly menia svoje farby podľa toho, čo sa deje v reštaurácii.
Farby stolov
Postup 1: Walk-in Hostia (Hostia prišli bez ohlásenia / rezervácie z ulice)
Ako usadíte okamžite hostí tak, aby ste zablokovali kapacitu stola pre prípadné ďalšie online rezervácie za 30 minút?
Postup 2: Usadenie čakajúceho z KPI
Keď máte v bare hostí s potvrdenou rezerváciou a práve sa doratal a vyčistil ich vytúžený stôl (stôl zožltol):
5. Správa Rezervácií a Cyklus Zákazníka
Na prvej karte "Dnešné rezervácie" prebieha zoznam kompletných želaní rozdelený do kategórií:
| Stav v zozname | Vysvetlivka | Odporúčaná akcia |
|---|---|---|
| Prijatá / Čakajúca | Nová rezervácia z webo-formuláru. Klient čaká na SMS/Mail potvrdnie. | Skontrolovať kalendár/stoly a ihneď zvoliť: Potvrdiť alebo Odmietnuť. |
| Potvrdená | Klient príde napr. o 18:00. Zákazník je informovaný a kapacita je zamrazená. | Po jeho ohlásení u dverí priamo tu stlačíte "Usadiť". |
| Hostia dorazili ("Waiting") | Práve došli do dverí / vyčkávajú na uvoľnenie svojho potvrdeného stola. | Zobrazujú sa práve v KPI Ďalší na rade, pre prehľad personálu. |
| Prebieha / Usadení | Sedí. | Po odchode stlačte "Ukončiť návštevu". Zmizne do histórie pre Analytics. |
6. Plánovač a Inteligentné Blokácie
Plánovač (chránený PIN kódom) slúži pre výbuchy kapacity zvané "Svadba", "Oslava na kompletne zatvorenej letnej terase". Predtým by ste museli zatvárať ručne kalendár, preťažili by ste sa – tu to spravíte dvomi ťukmi.
Najdôležitejšie Scenáre:
7. Rezervačný Widget (Embed) a Záchrana hosťa
Zákaznícky widget je extrémne múdry v reálnom čase na pozadí chráni a predáva vaše zvyšné kapacity. Ak ste na dnešný deň podľa Plánovača celkom "vypli a odpílili" Interiér (Svadba atď.), bežný systém by zákazníka stratil a poslal ho do omylu "Máme plno".
"Interiér je vyhradený pre súkromnú akciu. Ale naša Terasa je plne funkčná! Želáte si presunúť Váš dopyt priamo na ňu?"
Zákazník len súhlasne klikne, widget pre-switchnute zónu, načíta presné časy Terasy a dokončí objednávku bez stratenej tržby!
8. Kalendár Obsadenosti striedavých režimov
V kalendári (hlavná sekcia vpravo na webe tabletu) nájdete mapu celého mesiaca. Dni indikujú, ako plní ste. Korením sú Týždenné hodiny vs Denné režimy: